Departamento de Estudios Graduados en Educación Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras

Maestría en Educación con especialidad en Ecología Familiar y Nutrición

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

  1. Ampliar la preparación del profesional de Ciencias de la Familia y del Consumidor (CFC) de manera que, alineado a la base de conocimiento del campo profesional, pueda responder mas efectivamente a las tendencias, necesidades y retos de las familias en los diversos contextos de la sociedad.
  2. Contribuir al fortalecimiento y desarrollo del conocimiento a través de la enseñanza, investigación y alianzas con instituciones publicas y privadas y programas de las comunidades.
  3. Servir de puente al satisfacer las demandas de estudiantes de los países de habla hispana por estudios superiores al bachillerato en Ciencias de la Familia y del Consumidor así como de otras especialidades afines al trabajo con el individuo, las familias y las comunidades.
  4. Satisfacer la necesidad de organismos internacionales tales como la Organización de Estados Americanos (OEA), la Agencia Internacional de Desarrollo (AID), la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Federación Internacional de Economía Domestica anexa a Europa y el Caribe y la Asociación Americana de Ciencias de la Familia y del Consumidor (AAFCC) en su agenda de investigación y desarrollo profesional y comunitario.

Misión y perfil del estudiante (click) 

CRITERIOS DE ADMISIÓN

            El solicitante deberá poseer el grado de bachillerato con concentración en Ciencias de la Familia y del Consumidor o un bachillerato en otro campo relacionado o equivalente. Ejemplos de campos relacionados incluyen: trabajo social, consejería, psicología, educación.

Los requisitos específicos para admisión al Programa de Maestría en Educación con Especialidad en Ecología Familiar son los siguientes:

    1. Bachillerato en Ciencias de la Familia y del Consumidor o un área relacionada de una universidad acreditada.
    2. Índice académico mínimo de 3.0 en escala de 4.00.
    3. Experiencia profesional en una o más de las áreas de Ciencias de la Familia y del Consumidor (educación en ciencias de los alimentos y nutrición, relaciones de la familia y desarrollo humano, vivienda y ambiente, manejo y administración de los recursos de la familia, ropa y textiles, educación secundaria, servicio cooperativo de extensión) u otras áreas afines a la profesión.
    4. Dominio de los idiomas español e inglés.
    5. Entrevista con el Comité de Admisiones del programa.

Estudiantes Internacionales se admiten solo en agosto de cada año académico. 

Acceda al documento: Información general para solicitar maestría

CRITERIOS PARA GRADUACIÓN

            Serán candidatos al grado de maestría aquellos estudiantes que hayan aprobado las materias señaladas en su programa de acuerdo con los siguientes criterios de graduación:

    1. Cumplir con los requisitos de graduación del Recinto de Río Piedras.
    2. Aprobar los cursos de la especialidad con una calificación no menor de “B” y obtener una calificación no menor de “C” en los demás cursos.
    3. Tener un índice académico de 3.00 en los cursos que se consideren para graduación.
    4. Aprobar el seminario sobre preparación de tesis (EDUC 6511 – 6 créditos) presentación y defensa oral de la misma.
    5. Aprobar un examen sobre las materias estudiadas, enfatizando en los cursos del área de especialidad.
    6. Completar los requisitos dentro de un período de seis (6) años a partir de la fecha de comienzo de los estudios.
    7. Aprobar no menos de 24 créditos, del total requerido, tomados en la Universidad de Puerto Rico.

La Coordinadora de Estudios Graduados del Programa de Ecología Familiar y Nutrición es la Dra. Wanda Figueroa. Su correo electrónico es: wanda.figueroa3@upr.edu   pueden escribirle para ofrecer orientación a las personas interesadas.  Su dirección y teléfono son:

            Facultad de Educación
            Escuela de Ecología Familiar y Nutrición
            2ndo Piso, Escuela Maternal
            Universidad de Puerto Rico
            Recinto de Río Piedras
            Apartado 23347, Estación UPR
            San Juan, PR 00931-3347
 
            Tel. 764-0000, Ext. 89083, 89081, 89080, 89085

            Se aceptan solicitudes para admisión en agosto y enero.

PROGRAMA DE ESTUDIOS

Requisitos del Programa

Créditos

Cursos de la especialidad en Ecología Familiar

15

Cursos en Fundamentos de la Educación

9

Curso electivo en Educación

3

EDUC 6509 Métodos de investigación en la educación

3

Examen de Materia – EDUC 6900

0

Tesis o Proyecto:

6

EDUC 6511 Tesis o Proyecto de Maestría
EDUC 6512 Continuación de tesis o proyecto de maestría
Total de Créditos

36

 

TAREA ACADÉMICA A TIEMPO COMPLETO

PRIMER AÑO

Primer semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

ECDO 6_ _ _ Curso de especialidad

3

ECDO 6_ _ _ Curso de especialidad

3

EDUC 6_ _ _ Curso de Fundamentos en la Educación

3

Total:      9

Segundo semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

ECDO 6 _ _ Curso de especialidad

3

EDUC 6 _ _ _ Curso de Fundamentos en la Educación

3

EDUC 6509 Métodos de investigación en la educación

3

Total:      9

SEGUNDO AÑO

                Primer semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

ECDO 6 ___ Curso de especialidad

3

ECDO 6 ___ Curso de especialidad

3

EDUC 6 ___ Curso de Fundamentos en la Educación

3

Total:      9

Segundo semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

          ____ Curso electivo

3

EDUC 6900 Examen de grado Haber completado todos los cursos de especialidad.

0

Total:      3

TERCER AÑO

                Primer semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

EDUC 6511 Tesis o Proyecto Haber completado su examen de grado satisfactoriamente.

6

Total:      6

Segundo semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

EDUC 6512 Tesis o Proyecto

Total:      36

 

TAREA ACADÉMICA A TIEMPO PARCIAL

PRIMER AÑO

Primer semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

ECDO 6_ _ _ Curso de especialidad

3

EDUC 6_ _ _ Curso de Fundamentos en la Educación

3

Total:       6             

Segundo semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

ECDO 6_ _ _ Curso de especialidad

3

EDUC 6_ _ _ Curso de Fundamentos en la Educación

3

Total:       6

SEGUNDO AÑO

                Primer semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

ECDO 6_ _ _ Curso de especialidad

3

EDUC 6509 Métodos de investigación en la educación

3

Total:       6

Segundo semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

ECDO 6_ _ _ Curso de especialidad

3

EDUC 6_ _ _ Curso de Fundamentos en la Educación

3

Total:       6

TERCER AÑO

                Prime semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

ECDO 6_ _ _ Curso de especialidad

3

        _  _ _ _ Curso electivo

3

Total:       6

Segundo semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

EDUC 6900 Examen de grado Haber completado todos los cursos de especialidad.

0

 

CUARTO AÑO

                Primer semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

EDUC 6511 Tesis o Proyecto Haber completado su examen de grado satisfactoriamente.

6

Total:       6

Segundo semestre

Codificación

Curso

Prerrequisito

Créditos

EDUC 6512 Tesis o Proyecto

0

Total:       36           

 

DESCRIPCIÓN DE LOS CURSOS DE ESPECIALIDAD EN ECOLOGÍA FAMILIAR Y NUTRICION 

ECDO 6500 –           ECDO 6500 Teoría del Arte de Vestir y su Relación con la Conducta Humana

Créditos: 3- Estudio de las teorías del vestir y sus implicaciones culturales, sociales, económicas y sicológicas en el individuo y la familia. Se requiere un estudio independiente.

 

ECDO 6505 –           ECDO 6505 Teorías y Prácticas de la Crianza

Créditos: 3- Consideración crítica de los hallazgos científicos recientes sobre el niño, incluyendo las áreas de desarrollo intelectual y cognoscitivo y nuevas tendencias en la crianza de los hijos a la luz de los cambios en las relaciones intrafamiliares.

 

ECDO 6506 –           ECDO 6506 Administración del Hogar

Créditos: 3- Administración del ingreso y recursos de la familia. Análisis del proceso de tomar decisiones con énfasis en la realización de valores y metas de la familia. Análisis y estudio de los ingresos, egresos, formas de ahorro, inversiones y crédito, planes de retiro, seguros de vida, préstamos e hipotecas, hogar propio y vivienda en la planificación de finanzas personales y familiares.

ECDO 6507 –           ECDO 6507 Enfoques Actuales e Innovaciones en la Enseñanza de Economía Doméstica

Créditos: 3 – Comprende el estudio intensivo y análisis crítico de la investigación y literatura disponible en torno a los enfoques actuales e innovaciones en la enseñanza de programas de educación para la familia y el consumidor. Se hace énfasis en el rol del educador como agente de cambio.

ECDO 6508  –          ECDO 6508 La Familia Puertorriqueña: Aspectos Legales y Sociales.

Créditos: 3- Estudio de la posición de la familia dentro del marco social y legal puertorriqueño.  Análisis de instituciones legales que se relacionan con ella, tales como el matrimonio, la sociedad legal de ganancias, el divorcio, la patria potestad y la custodia de hijos, la adopción, la paternidad y filiación, el concubinato, y otros. Análisis de estas instituciones legales en otras jurisdicciones.

ECDO 6509 –           ECDO 6509 Economía Familiar

Créditos: 3- Cambios que afectan la situación económica de la familia y los factores y alternativas que contribuyen a hacer ajustes. Efectos en el nivel de vida, en la producción y distribución del ingreso nacional, estatal, personal y en el sistema de precios. Ahorro, seguros, inversiones y créditos al consumidor.

ECDO 6510 –            Seminario sobre Educación Familiar y Poblacional

Créditos: 3- En este seminario se estudia la familia en relación con la situación poblacional.  Se analizan los límites de crecimiento poblacional con relación a los recursos.  Se discute la política, la adicción poblacional y la responsabilidad de la educación para un mejoramiento de la calidad de vida familiar.  Se usa toda la investigación científica relevante al tema.

ECDO 6515  –          ECDO 6515 Nutrición Humana

Créditos: 3- Estudio avanzado del metabolismo energético, metabolismo de proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Énfasis en los principios bioquímicos y fisiológicos en los que se fundamenta la nutrición humana. Consideración de los requisitos nutricionales para los humanos en las diferentes etapas con los hábitos de alimentación.

ECDO 6530 –           ECDO 6530 Nutrición en la Comunidad.

Créditos: 3- Estudio de la interacción de los factores que afectan la nutrición de los grupos poblacionales. Consideración detallada de los problemas de nutrición de Puerto Rico y del mundo. Énfasis a las técnicas usadas en los trabajos de investigación en este campo.  Se requiere un proyecto individual de investigación.

ECDO 6537 –            ECDO 6537 Seminario: La familia en la sociedad moderna.

Créditos: 3- Análisis crítico de las investigaciones y la literatura más reciente acerca de la familia puertorriqueña. Enfoque interdisciplinario, enfatizando en áreas de la Antropología, Psicología y Sociología, para fortalecer la familia en sociedades contemporáneas.

ECDO 6538 –           ECDO 6538 Vida Independiente para Personas con Impedimentos.

Créditos: 3- Estudio de programas de vida independiente en las personas con impedimentos, con énfasis en la legislación actual, la investigación y la aplicación de conceptos y técnicas de ecología familiar.

ECDO 6547 –           ECDO 6547 Aspectos Socioculturales de la Nutrición: Un Enfoque Metodológico

Créditos: 3- Análisis comprensivo de los factores ambientales y socioculturales que afectan la conducta alimentaria del ser humano. Enfoque en la metodología de la investigación nutricional.

ECDO 6549 –           ECDO 6549 Estudios Independientes en Ecología Familiar.

Créditos: 1-3- Se provee al estudiante la oportunidad de realizar trabajo prescrito individualmente en un área de ecología familiar de interés especial para el estudiante. La naturaleza de los proyectos puede variar con el propósito de dar el máximo de flexibilidad al currículo y atención especial a las necesidades e interés del estudiante: podrán ser de investigación o experimentales, trabajo independiente o cooperativo, prácticas en el campo o internados.

ECDO 6555 –           ECDO 6555 Adelantos en el Campo de los Textiles.

Créditos: 3- Estudio avanzado de temas relacionados con la industria textil incluyendo fibras, manufactura de ropa, mercado internacional, leyes que afectan la industria y nueva tecnología. Discusión de la situación de la industria de la aguja en Puerto Rico.

ECDO 6556 –           La Situación Mundial y Local de Abastos de Alimentos

Créditos: 3- Análisis y estudio de los factores que afectan la producción y disponibilidad de alimentos tanto a nivel mundial como local y su aportación a la planificación y evaluación de programas de abastos de alimentos y nutricionales según los hallazgos de las investigaciones más recientes en este campo.

ECDO 6565 –           ECDO 6565 Vivienda: Implicaciones Para la Familia y el Consumidor.

Créditos: 3- Análisis y estudio de las situaciones, condiciones y factores de selección y política pública que afectan el desarrollo de la vivienda y sus implicaciones para la familia y el consumidor en la sociedad puertorriqueña.

ECDO 6575 –           ECDO 6575 Bienestar de la Persona de Edad Avanzada y su Familia.

Créditos: 3

Estudio de las bases teóricas del proceso de envejecimiento fisiológico y psicológico del ser humano. Análisis de los problemas sociales que surgen con el aumento de esta población. Evaluación de la naturaleza de las relaciones entre la persona de edad avanzada y sus familiares y la aplicación de las técnicas adecuadas para una mejor convivencia con la persona de edad avanzada dependiente.

EDUC 6511 –            EDUC 6511 Tesis o proyecto de maestría

Créditos: 6- Preparación de tesis o proyecto de maestría dando énfasis a la propuesta y al estudio de los procedimientos para escribir la tesis o el proyecto.

EDUC 6512 –            EDUC 6512 Continuación de Tesis o proyecto de maestría.

Crédito: 0- Prerrequisito: EDUC 6511- Continuación de la preparación de la tesis o proyecto de maestría, dando énfasis a la realización de la investigación o del proyecto y a su defensa.

INFORMACIÓN RELACIONADA CON EL COMPONENTE DE FUNDAMENTOS DE LA EDUCACIÓN 

            Los cursos de artes liberales incluyen todos aquellos cursos de contenido pertenecientes a las humanidades y las ciencias sociales.  Incluyen entre otros cursos de: español, inglés, historia, sociología, sicología y filosofía.

El Departamento de Estudios Graduados también ofrece cursos de educación que por su naturaleza y contenido son considerados de Artes Liberales o Fundamentos de la Educación.  Estos son los siguientes:

 

EDUC 6076               Adolescencia

EDUC 6130               Motivación y aprendizaje

EDUC 6230               Educación, Estratificación y Movilidad Social

EDUC 6250               Cultura y Racismo

EDUC 6270               Psicología Social de la Educación

EDUC 6350               Psicología del Adulto y sus Implicaciones para el Aprendizaje

EDUC 6440               Psicolingüística y psicología

EDUC 6460               Seminario Sobre Leyes Escolares en Puerto Rico

EDUC 6465               Representaciones de la Personalidad Puertorriqueña

EDUC 6501               Fundamentos de la Educación I

EDUC 6502               Fundamentos de la Educación II

EDUC 6503               La Educación en la Sociedad Contemporánea

EDUC 6507               La Educación y el Orden Social

EDUC 6510               La Filosofía de John Dewey

EDUC 6525               Clásicos en la Educación

EDUC 6529               Privación Cultural Dinámica Familiar y la Educación en Puerto Rico

EDUC 6538              Estudio de nuevas destrezas en investigación y las teorías del aprendizaje

EDUC 6547               Cambios Socioeconómicos en América Latina y sus Consecuencia en la Educación

EDUC 6550               Historia de las ideas educativas en Puerto Rico: siglos XIX y XX

EDUC 6555                Análisis Sociológico de la Escuela como Institución

EDUC 6579                Educación, Urbanización y Ecología Humana

EDUC 6587               La psicología del adulto joven

EDUC 6605               Planificación educativa y cambio social

EDUC 6607               Educación en Áreas Rurales

EDUC 6609              La Filosofía de Eugenio María de Hostos

EDUC 6717               Historia social de la educación en Puerto Rico

PSIC 6005                Teorías de la personalidad

PSIC 6301                 Psicología evolutiva avanzada

PSIC 6417                Modificación de la conducta

 

Sometido a la Comisión Estatal de Elecciones CEE-SA-16-814